El delicioso espárrago verde, rico en fibra, bajo en calorias, es utilizado en la cocina gourmet, en piqueos, entradas y segundos.
receta sugerida:
Verduras al Pimiento ( para dos personas)
Ingredientes- 200 g. brócoli.
- 200 g. coliflor.
- 160 g. queso mozarella.
- Ajos y sal.
- 1 frasco de pimientos del piquillo VALLE FÉRTIL.
- 1 cdta. de pimienta.
- Hierbas aromáticas al gusto.
- 1 frasco de 360 g. de espárragos VALLE FÉRTIL.(verde o
blanco)
- 5 cdas. de yogurt natural
Preparación
Se cocinan las verduras al vapor o en agua con sal.
Se sirven acompañadas de una salsa preparada licuando el yogurt light, queso, ajos, sal, pimiento del piquillo VALLE FÉRTIL, pimienta y las hierbas aromáticas.
